Leiter (m/w/d) Betriebskantine
Über uns
Wir sind die Mecklenburgische heute: Ein traditionsbewusstes Versicherungsunternehmen, das durch besonders engagierte Mitarbeiter (m/w/d) im Innen- und Außendienst bereits über 225 Jahre erfolgreich am Markt bestehen konnte. Für die Mecklenburgische von morgen suchen wir begeisterte Menschen, die gemeinsam mit uns mutig die Ärmel hochkrempeln. Mit einer offenen Unternehmenskultur, transparenter Kommunikation und verantwortungsvollen Projekten bieten wir den passenden Rahmen für Ihre tägliche Arbeit. Kommen Sie mit uns auf eine spannende Reise in die Zukunft.
Ihr Aufgabenbereich
- Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für die Kantine
- Ansprechpartner für Kunden und Gäste vor Ort
- Bestellwesen und Warenwirtschaft
- Führung, Schulung und Motivation des Küchenteams sowie der Servicekräfte
- Einsatzplanung
- Erstellung von abwechslungsreichen Speiseplänen inklusive Preiskalkulation
- Verantwortung für die Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Standards
- Organisation von besonderen Veranstaltungen und Catering für interne Anlässe
- Operative Mitarbeit im Tagesgeschäft
Ihr Profil
- Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion (z.B. als Küchenleiter) in der Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch, Küchenmeister o.ä.
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Zahlenaffinität:
- Anwenden eines Warenwirtschaftssystems (Warenbeschaffung, Rezepturerstellung, Produktionsplanung, Speiseplanung, Inventur)
- Erstellung von Angeboten, Kalkulationen, Aufschlagsberechnungen, Auswertung von Betriebsergebnissen
- Erfahrungen mit Planungen/ Umsetzung Speisenproduktion
- Menü- und Speiseplanerstellung
- IT-Kenntnisse (MS-Office)
- Erfahrungen in Organisations- und Prozessplanungen sowie in Personaleinsatzplanungen
- Ergebnisorientierter und motivierender Führungsstil
- Gepflegtes äußeres Erscheinungsbild
- Kommunikations- und Organisationsstärke
Wir bieten Ihnen
- Work-Life-Balance: Flexible Arbeitszeiten
- Mobilität: 0- Euro Deutschlandticket, Bikeleasing, kostenlose Parkplätze und eine sehr gute Verkehrsanbindung
- Wohlbefinden: Hansefit, hauseigener Fitnessraum mit Kursangebot und Betriebssportgruppen
- Betriebliche Zusatzleistungen: Betriebliche Altersvorsorge, vermögenswirksame Leistungen, Kinderbetreuungs-Zuschuss und Corporate Benefits
- Firmen-Events: Betriebsfest, Weihnachtsfeier und After-Work
- Verpflegung: hauseigene Kantine sowie kostenloser Kaffee und Tee
Eine detaillierte Übersicht aller Benefits ist hier zu finden.
Haben wir Ihr Interesse erweckt?
Wenn Sie diese Herausforderung begeistert und Sie sich aktiv in unser Unternehmen einbringen möchten, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Mecklenburgische Versicherungs-Gesellschaft a.G.
Direktion Hannover · Personalabteilung
Platz der Mecklenburgischen 1
30625 Hannover
Postanschrift: 30619 Hannover
Christian Pudell · Tel. 0511 5351-5227
www.mecklenburgische.de